Crunchy Vegan Cheese Nuggets

Over dit recept...

Wij zijn thuis echte flexers en eten dus regelmatig vegetarisch. Dat is wat ons betreft net zo lekker en hiernaast zijn de mogelijkheden qua gerechten die binnen een flexitarisch eetpatroon passen, enorm.

In januari mocht ik kennismaken met de plantaardige alternatieven voor kaas van Nurishh. Ik was zo blij verrast over de goede smaak en structuur, dat ik nóg een recept maakte. Ditmaal met het plantaardige alternatief voor camembert van Nurishh.

Deze keer gingen we voor lekkere Crunchy Vegan Cheese Nuggets. Oh geloof me, deze wil je echt proberen. Ik maakte ze voor op de borrelplank en werkelijk niemand die doorhad dat het een plantaardige variant was. De nuggets waren even romig en vol van smaak als wanneer je ze zou maken met een op zuivel gebaseerde variant.

Het allerleukste is nog wel de bereiding van dit recept. Het enige wat je hiervoor nodig hebt zijn een paar ingrediënten en een klein beetje van je tijd.

Krijg jij hier ook zo’n trek van?
 

Ingrediënten

• 2 verpakkingen Nurishh Camembert-stijl  

• 4 eetlepels bloem

• 2 eieren (geklutst met snufje zout)

• 4 eetlepels paneermeel

• Plantaardige olie om in te bakken

Bereidingswijze

1. Zet drie kommetjes klaar met de bloem, de geklutste eieren en het paneermeel.

2. Snijd de plantaardige camembert in rechthoekige stukjes.

3. Haal elk van de stukjes eerste door de bloem, dan door het ei, en als laatste door het paneermeel. Als je van extra crunchy houdt herhaal je de stappen nogmaals.

4. Leg de gepaneerde stukjes op een apart bord en verhit de olie in een kleine diepe pan.

5. Als de olie heet genoeg is bak je er steeds een aantal tegelijk (maximaal 4 per keer) mooi goudbruin.

6. Leg de gebakken nuggets op een bord met keukenpapier zodat de overtollige olie eruit lekt.

7. Dien de nuggets dan op een mooi bord op.
   
   

Tip: Serveer de Crunchy Vegan Cheese Nuggets met een dipsaus naar wens.

Met wie ga jij van deze heerlijke Crunchy Vegan Cheese Nuggets genieten?

Eet smakelijk!