Over dit recept...
Stel je eens voor...
Malse zalmblokjes in een smeuïge saus van honing en knoflook, op een dampend bedje van witte rijst.
Een gerecht dat zo heerlijk en makkelijk te bereiden is op een doordeweekse dag. Combineer het met groenten naar wens of een frisse salade en je bent ready to enjoy!
Tip: Voor mooie zalmblokjes snijd je de zalm als het nog een klein beetje bevroren is.
Ga snel naar het recept en stel vast je boodschappenlijst samen.
Dit heb je nodig...
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 5 zalmfilets in grove blokjes gesneden
- 0.5 theelepel zout
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- Een snufje cayennepeper
- 2 eetlepels olijfolie
- 120 ml sojasaus
- 1 eetlepel appelazijn (witte kan ook)
- 4 teentjes geperste knoflook
- 3 eetlepels honing
- 1 eetlepel vers geraspte gember
- 1 eetlepel maïzena
- Een paar takjes peterselie fijngesneden
- Evt. 1 limoen in partjes
Bereidingswijze
- Snijd de zalmfilets in grove blokjes en kruid met het zout, de knoflookpoeder, de paprikapoeder, en het snufje cayennepeper.
- In een kom meng je de ingrediënten voor de honingsaus. Dat zijn de sojasaus, de azijn, de geperste knoflook, de honing, de geraspte gember, en de maïzena. Klop met een kleine garde tot een gladde saus en zonder klontjes. Zet even apart.
- In een hapjespan verwarm je de olijfolie en bak je de zalmblokjes goudbruin.
- Schenk dan de honingsaus in de zelfde pan en breng op zacht vuur al roerend aan de kook. Roer tot de saus wat indikt en stroperig is. Zet dan het vuur af.
- Schep de saus en de zalm goed om zodat alle blokjes bedekt zijn.
- De Honey Glazed Zalm is nu klaar. Serveer het met witte rijst en een groente of salade naar wens.
- Neem een mooi bord en schep er de rijst op.
- Hier overheen schep je de zalm en bestrooi je het met de fijngesneden peterselie. Maak af met een limoen partje en klaar...
Je Honey Glazed Zalm is klaar om te serveren...
Eet smakelijk!